Jan Vlachynský - Tvrdé časy zavirované gastroscény

Livestream přednášky proběhl v pondělí 27. dubna od 18:00 na WebinarJam.

Víte, jaký bar je nejlepší v ČR? Ten, který neexistuje. Jsme nesmírně rádi, že naše pozvání do živého vysílání NEWTON #StayHome přijal PAN podnikatel, hvězda brněnského gastronomického boomu, spolumajitel hned čtyřech barů, které v normálních časech mají každý den doslova narváno, spíše přerváno, jelikož před nimi stojí fronty čekajících na své místo, a staly se tak vyhledávanými turistickými atrakcemi pro Čechy i cizince a pro Brňáky druhým domovem. Ano, naším hostem bude Jan Vlachynský.

Jeho cesta kdysi začala nápadem na drink pro vánoční trhy v podobě Turbomoštu, který se stal hitem a nastartoval jeho spanilou jízdu na českou barovou scénu. V současnosti třicetiletý rodák z Uherského Hradiště spoluvlastní nejlepší bar v ČR - Bar, který neexistuje, extravagantní manéž Super Panda Circus, 4pokoje, Whiskey Bar, který neexistuje a nově i smyslně dekadentní hotel Anybody.

Díky své nezdolnosti a odvaze se dostal do prestižního výběru nejúspěšnějších Čechů do 30 let - Forbes do 30 pod 30. Dnes stejně jako všichni ostatní majitelé gastronomických zařízení bojuje o záchranu svých snů a o práci pro mnoho svých lidí.

Živé vysílání bylo rozhovorem, který odmoderovala naše vyučující a úspěšná koučka Kateřina Vařáková. Během streamu se dostaneme k otázkám:

  • Jak zasáhla karanténa gastro a hotelnický svět v Brně?
  • Jak se daří Baru, který neexistuje a jeho sourozencům?
  • Jací jsou Lidi z Baru a jak to zvládají?
  • Jak bojovat s bezmocí a i tak podporovat klienty, kteří nemohou na drink ani kávu?
  • A jak to celé ekonomicky přežít…